天気がいいので昨日もらったおからがよく乾く。
風が強い。
ダンボールに乗せて乾かすのはいいけれどダンボールごと飛んでいってしまったので、次回から常に重石をのせておくように。
約5キロって多分そんなにおおい量ではないので、1日でなんとなくいい感じに乾いた。
夕方、乾燥コーヒー粕、ドライイースト、ぶどうの枝とそのおからを混ぜてダンボール箱で熟成へ。
午前中は種を買いに。
・にんじん
・トマト
・インゲン豆
にんじん、トマトは新(あらた)セレクト。
インゲン豆は豆が好きだというのが半分。あとの半分はせっかく黄檗に住んでいるので、隠元禅師にあやかって。
にんじんとトマトは今日種をまいた。
豆はもう少し先の予定。
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